女巫家族（Good Witch）觀劇心得

網飛裡對我而言的好作品都是一陣陣的，不理它一陣子，就能看到佳作。女巫家族（Good Witch）起先只看一點點，沒太大好感，因為鄰人之間的戀情發展得順理成章，太過完滿，就先放下不理；這陣子仔細觀賞，發現其中有許多我喜歡與熟悉的要素，連中古鋼琴與即興演奏都有。對我來說，最大的受益是由於故事節奏十分緩慢，環繞女主角身邊，彌道爾敦（Middleton）小鎮的每一段人物軼事，都在精心設計的生活背景與地景中呈現，看著看著，心情整個緩和下來，對生活也產生另一番觀照。故事主軸是中年男女互相接近，最終連理，也各自順利把兒女送往大學就讀。我最後才發覺劇本的匠心：他倆是現代醫學（外科及家庭科醫師）以及另類醫療（女巫，自然生命與草本植物，芳療）的融合。截幾張圖，記取這個虛構小鎮的美好，距離芝加哥大約三小時車程，除了在地的住民，還不時有芝加哥或紐約人士遷入，是一個風景優美、療癒人心的小鎮。小鎮生活固然充滿年節慶典與八卦，有些煩心，但新舊居民磨合之際，擷取善意、互相關懷，倒也不失純真、美好。更重要的是，它重新提醒我關注生活、緩和心情。雖然是單元劇，卻不吝惜出外景，劇中的咖啡屋、花店和一些小巧的建築、市政廳等歷史建物，也都值得造訪。把這些優美與雅興放在內心，即日起暫停追劇，規律生活、編寫講義。

和風三菇義大利鳥巢麵

做完校書工作，繼之以廚藝鑽研。往昔日本食生活中，最能滿足我的是炒飯，其次是琳瑯滿目的義大利麵，前者是舊愛；後者是新歡。日本職人綜合和食、法國菜、義大利菜的長才，幾乎把義大利麵發揮到極致，除了墨魚麵不敢嘗試，不少種類我都吃過，但青醬是回台後才吃到。記得有一位教授到京都研究半年，返台前宴請照顧過他的人，席設北白川通上的義大利餐廳，主食義麵就上了兩種，每種各少許，足見日式義麵選擇幅度之寬。這次本想做菠菜培根麵，怕菠菜不當時，也敬遠亞銷酸鈉，決定任乎天然，做三菇鳥巢麵。切了杏鮑菇（エリンギ）、鴻喜菇（しめじ）及鮮香菇（しいたけ），加入蒜泥和橄欖油略炒後注入純水，少量黑胡椒及醬油調味，把半熟的麵條加入同煮，希望滲入菇中野味（秋味），湯汁蒸發後加一小片無鹽奶油，使味道醇厚，立刻有rich的感受。做兩人份，一半裝便當，一半現吃。味道很清淡，擺盤的忘了放奶油，味道分散；晚上熱便當吃，相信微薄的奶油香氣能統合一切。鄰居知道我要煮這道，提醒注意火候。的確，鳥巢麵在硬的時候撈起來備用，與三菇悶煮時才不會太爛。無鹽奶油是做餅乾的家長告訴我的，於是在家樂福便利購初次買了一條。我做菜屬於（謹慎派＋自然原味流），當愈來愈豪放時，相信味道會更即興、合一。

參考視頻：

フライパン1つで出来る！和風きのこパスタ【料理レシピはParty Kitchen🎉】

https://www.youtube.com/watch?v=_yCTjhrCYDc&fbclid=IwAR1bEldKLSOwAjWTy8wJEYanuOOi1kW4fHL1pV3XHnOeMy5-VvTerpKC7vI

給女星Ｔ

這是昨天在巴克禮紀念公園拍的，落羽松，葉片直直下垂的線條讓人動容。今晚在中秋夜的大小煙火聲中寫這一小則，算是紀念剛辭世不久的日本女優竹內結子女士。我的手機以日語解說，連上谷歌之後，日語網頁會先出現。我看了幾則日語報導，有的在一兩天後被中文媒體翻譯，大致也能看到。其中有一則提到，今年滿四十歲的竹內，未來的演藝作品可能不再是女主角，而是一旁居於襯托地位的角色，但仍可曖曖內含光，有自己的存在感。女性在四十歲之後，扮演愛護下一代，甚至下兩代的角色，我覺得很好，也不代表就沒了自己的光輝。

在她剛過世那天的日文報導，有一篇提到這在演藝生命上需要「けじめ」，亦即分界線，也就是一大覺悟。她是否已經擁有，在我的心裡，是打著問號的。對於情路坷坎的竹內來說，更不容易，何況她內心原有著國際巨星的夢想，說不定，她還沒有完全從第一次婚姻的傷害中走出來；生完第二子之後，長此以往，都要以「ママさん女優」（媽媽女星）的姿態出現在大小銀幕上，教她情何以堪？當她走上一連串人生選擇所鋪陳出來的路徑，直到今天又全部否定掉，或許正在訴說「這不是我想要的！」

我的鋼琴老師曾對我說，有起有落，正是生活的常態，她也是四十後的熟女，是一位有著絕對音感的才女；每天接送小孩、努力教琴，性格早就被生活磨圓了。在起起落落之間，不必太在意，她表示。星期天得知竹內結子的噩耗以來，我曾想著，如果她像老字號的吉永小百合（今年75歲）那樣也從事寫作就好了，藉由文字綴寫心境、釐清思緒。吉永小百合為了體驗生活，剛結婚時還上市場買一整條魚回來，學著分解與烹魚，被旁人說「不用做到那樣吧？！」

雖然這已是事後話，但作為曾經欣賞過這位女星的觀眾（除了日劇，我還去日本的電影院看過她的「戀火」），還是覺得她還可以嘗試更多，即使不演戲做點別的，也很不錯啊！我在日本的時候她正鬧分居，直到今天，我還是要問：她真的知道自己想要的是什麼嗎？也許還不知道；也許，明明知道，卻無法到手了。